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東ライフデザインセンターで日本茶講座を開催(5月26日)

ID番号 K16225更新日 平成28年5月26日

東ライフデザインセンターの短期講座で、おいしいお茶の淹れ方を学ぶ「日本茶講座」が開催されました。

日本茶の色、香り、味を楽しむ

お茶を淹れる参加者の写真

この講座は全6回の短期講座で、日本茶の知識や文化、おいしい淹れ方を学ぶために開催されているもの。日本茶に興味がある男女20人が参加しました。

2回目の開催となるこの日は、茶の製造と栽培についての講義を受けた後、おいしいお茶の淹れ方を実践。おいしいお茶を淹れるポイントの4つである、茶葉の量、湯の量、湯の温度、浸出時間について学びました。参加者の皆さんは、三重県亀山産の深蒸し茶を使用し、茶葉や湯の量、温度をしっかりと測って、じっくりと日本茶を味わいました。

参加した鵜沼台の今井幸子さんは、「学んだ淹れ方をすると、苦味と甘味、旨味のバランスがとれていて、家とは違ったおいしさがありますね」と笑顔を浮かべていました。

このページに関するお問い合わせ

東ライフデザインセンター
各務原市鵜沼朝日町3丁目163番地2
電話:058-384-0507 ファクス:058-370-8915
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。