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渡辺晃仁さん
42歳 那加前洞新町在住
視覚障がいと、軽度の知的障がいがある。民間企業に就職後、8年前から蘇原花園町の「あしたの会共働学校」で働く。 |
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2010年3月にリニューアルした「あしたの会共働学校」で、毎日お菓子作りをしているという渡辺さん。調理室にお邪魔して、作業の様子を見せていただきました。 |
―― 今日は何を作っているんですか |
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| 今はモカ味のパウンドケーキを作っています。ここでは桜やチョコなど、いろいろな味のケーキを作っていて、1日に60本のケーキを焼きます。 |
| ―― 調理で難しいところ、楽しいところはありますか |
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ケーキがおいしくなるよう、バターや卵、小麦粉などを均等に混ぜなければいけません。ただ、今作っているモカ味は今までに一番多く作ってきたものなので、材料などを記憶していて、何も聞かなくても作ることができます。焼き上がったときのケーキの香りは最高です。 |
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| ―― スタッフの中でも、渡辺さんはリーダー的な存在だと聞きましたが |
| 自分も周りの人に助けてもらっているので、できるだけ周りのみんなを助けてあげたいと思っています。自分のことも、障がいがあるとはいえ最低限のことは自分でやらないといけない。作業も、いつも目標を決めて行っていて、今は自分の作業エリアをきれいに保つことを目標にしています。視覚に障がいがあり、また左ききということもあって道具を操るのが難しいんですが、衛生面、またケーキの味を均一にするためにもがんばっています。 |
| ―― お仕事以外で好きなこと、こっていることは |
| 3年ぐらい前からパソコンとカメラを始めました。特にカメラは上達するのが楽しくて、よく撮影に行きます。サーキットで車を撮ったり、風景や人物を撮ったり。F1などのスピードの速いものも撮れるようになりました。視覚に障がいがあるので、逆に写真にひかれるのかもしれませ。 |
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