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今日は12月7日。この時期、あしたの会共働学校は、クリスマス用のクッキーやケーキづくりに大いそがし。この日は幼稚園のおやつの注文も入り、みんな真剣な表情でお菓子づくりに励んでいました。
今回のきらりさんは、あしたの会共働学校で働くクッキーづくりのベテラン、村田綾子さんと平光めぐみさんのお2人です。 |
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| ―― お2人とも、長くクッキーづくりをしているのだとか。 |
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| はい。私（村田さん）は、あしたの会共働学校のクッキーチームで働き始めてもう11年目になります。平光さんも、8年目です。入ってすぐの頃は、それまで家でもお菓子作りをしたことがなく、覚えることばかりで大変でした。このクッキーの材料には何が必要なのかとか、どんな手順で混ぜればいいのかとか…。でも、毎日たくさんのクッキーを作ってきたので、今ではしっかり覚えています！ |
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| ―― どんなクッキーをつくっているのですか？ |
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今は、紫いものクッキーを作っています。このクッキーは、幼稚園の子のおやつになります。豆乳のミルクと油、砂糖、おいも、粉を入れて混ぜます。牛乳やたまごを使わずに作っているので、牛乳やたまごのアレルギーの子でも安心して食べられます。
他にも、お星様の形の絞り出しクッキーやごまのクッキーなど、全部で20種類くらいのクッキーを作っているんです。 |
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| ――クッキーづくりは体力がいりますね！ |
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そうですね。私たちは、クッキーの生地をたくさん混ぜるので、腕の筋肉がつきます（笑）でも、毎日やっているので、大丈夫です。それに、自分たちがつくったクッキーをお客さんが手にとって「これ、おいしそう！」｢この味がいいよね｣と喜んでくれると、疲れも吹き飛びます。毎日、みんなで楽しくお菓子づくりができて、とっても嬉しいです。 |
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| ▼一緒に働くクッキーチームのみなさん！ |
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| 綾ちゃんも、めぐちゃんも、とっても頼りになります。クッキーづくりが楽しみというのもありますが、自分がいないと、という責任感や誇りを持って仕事に臨んでいるのが分かります。年々スキルアップして、ますます頼れるコンビの綾ちゃん＆めぐちゃん。これからも、一緒に楽しくクッキーづくりをしましょう。 |
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