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キャロットソースドリア

ID番号 K27105更新日 平成30年12月28日

キャロットソースドリア

キャロットソースドリア

栄養価(1人分)

  • エネルギー 824カロリー
  • タンパク質 30.8グラム
  • 脂質 32.2グラム
  • 炭水化物 97.9グラム
  • 食物繊維 3.9グラム
  • 食塩 4.2グラム
  • カルシウム 396ミリグラム
  • 鉄 1.9ミリグラム
  • 亜鉛 4.2ミリグラム
  • ビタミンA 808マイクログラム
  • ビタミンC 10ミリグラム

 

材料(2人分)【価格:約400円】

  • 白飯 300グラム
  • ケチャップ 大さじ4
  • 塩・こしょう 適量
  • マッシュルーム 1缶
  • 鶏もも肉 100グラム
  • ニンジン 80グラム

(ホワイトソース)

  • 有塩バター 40グラム
  • 薄力粉 大さじ4
  • 牛乳 400cc
  • ニンジン 100グラム
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々

 

作り方【調理時間:80分】

  1. ニンジンは1センチ角、マッシュルームと鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうで軽く味付けをしておく
  2. フライパンに油をひき、鶏肉、ニンジンの順に炒め、鶏肉に火がとおったらご飯を入れて炒め、ケチャップで味付けをする
  3. グラタン皿に(2)を盛り付ける

ホワイトソース

  1. ニンジンはすりおろしておく
  2. 耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ふたをしないで600ワットで1分加熱し、加熱後泡だて器でかき混ぜる
  3. 牛乳、すりおろしニンジン、塩、こしょうを加えさらにかき混ぜ600ワットで1分ずつ3回に分けて加熱する。その都度よく混ぜ、クリーム状になるまで30秒ずつ追加していく
  4. ホワイトソースをグラタン皿にかけ、チーズをのせて230度に予熱したオーブンで5分から10分ほど焼き、焦げ目をつける

 

使用食材や料理のポイント

ホワイトソースは電子レンジでつくるため、簡単に作ることができます。
残りのご飯があればそれを使って簡単にドリアができます。

 

このページに関するお問い合わせ

農政課
電話:058-383-1130
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。