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明太子とにんじんのマヨネーズきんぴら

ID番号 K31308更新日 令和元年9月8日

明太子とにんじんのマヨネーズきんぴら

明太子とにんじんのマヨネーズきんぴら

栄養価(1人分)

  • エネルギー 114カロリー
  • タンパク質 4.6グラム
  • 脂質 5.7グラム
  • 炭水化物 10.3グラム
  • 食物繊維 1.9グラム
  • 食塩 1.2グラム
  • カルシウム 36ミリグラム
  • 鉄 0.4ミリグラム
  • 亜鉛 0.7ミリグラム
  • ビタミンA 523マイクログラム
  • ビタミンC 7ミリグラム

 

材料(2人分)【価格:約160】

  • にんじん 1本(150グラム)
  • からし明太子 1本(25グラム)

(調味料)

  • ごま油 5グラム
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • すり白ごま 小さじ1
  • マヨネーズ 5グラム

 

作り方【調理時間:20分】

  1. にんじんは4センチくらいのせん切りにする
  2. フライパンにごま油を熱して、(1)を入れ、みりん、しょうゆを加えて炒め、しんなりしたらすり白ごまを加えてさっと混ぜる
  3. からし明太子は皮をとりのぞき、(2)に加えて火を通す。
  4. 食べるときにマヨネーズをかけて食べる

 

使用食材や料理のポイント

きんぴらを洋風の味付けにしてみました。ごまだけでも美味しいですが、明太子とマヨネーズが加わることでサラダ感覚で食べることができます。

 

このページに関するお問い合わせ

農政課
電話:058-383-1130
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。