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ロシア風にんじんサラダ

ID番号 K31926更新日 令和元年11月15日

ロシア風にんじんサラダ

ロシア風にんじんサラダ

栄養価(1人分)

  • エネルギー 184カロリー
  • タンパク質 2.0グラム
  • 脂質 17.0グラム
  • 炭水化物 7.2グラム
  • 食物繊維 2.1グラム
  • 食塩 1.0グラム
  • カルシウム 27ミリグラム
  • 鉄 0.4ミリグラム
  • 亜鉛 0.4ミリグラム
  • ビタミンA 423マイクログラム
  • ビタミンC 5ミリグラム

 

材料(2人分)【価格:約110円】

  • にんじん 60グラム
  • おろしにんにく 少量
  • 食塩 0.6グラム
  • マヨネーズ 大さじ1
  • くるみ(塩分なし) 適量
  • 香草 適量

 

作り方【調理時間:15分】

  1. にんじんは洗って皮をむき、せん切りにする(スライサーを使用してもよい)
  2. (1)におろしにんにく、食塩、マヨネーズを加えてあえる
  3. (2)を器に盛り、荒く砕いたくるみとお好みの香草を散らす

 

使用食材や料理のポイント

マヨネーズの代わりにサワークリームやプレーンヨーグルトを使用してもよいです。
香草は今回はチャービルを使用しましたが、パセリ、ディル、万能ねぎなどでもよいようです。
ロシアの家庭でよく食べられているサラダです。
あと1品足りないときに冷蔵庫にあるにんじんでさっと作れます。

 

このページに関するお問い合わせ

農政課
電話:058-383-1130
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。