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ピリ辛ホイコーロー

ID番号 K33416更新日 令和2年3月8日

ピリ辛ホイコーロー

ピリ辛ホイコーロー

栄養価(1人分)

  • エネルギー 198カロリー
  • タンパク質 14.7グラム
  • 脂質 10.2グラム
  • 炭水化物 11.4グラム
  • 食物繊維 3.4グラム
  • 食塩 1.1グラム
  • カルシウム 61ミリグラム
  • 鉄 1.0ミリグラム
  • 亜鉛 1.6ミリグラム
  • ビタミンA 223マイクログラム
  • ビタミンC 59ミリグラム

 

材料(1人分)【価格:約285円】

  • 豚もも肉 60グラム
  • キャベツ 100グラム
  • 青ピーマン 20グラム
  • にんじん 30グラム
  • ねぎ 5グラム
  • サラダ油 2グラム

(調味料)

  • しょうが 2.5グラム
  • トウバンジャン 2グラム
  • テンメンジャン 3.5グラム
  • ごま油 1.5グラム
  • しょうゆ 3グラム
  • 日本酒 2.5グラム

 

作り方【調理時間:30分】

  1. 野菜を洗い、ねぎは斜めに1センチ大に切り、ピーマンは半分にして種を取り乱切り、にんじんは3センチのいちょう切り、キャベツは芯を取り、4センチ角に切る。
  2. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉、にんじん、キャベツ、ピーマン、ねぎの順に入れて炒める
  3. あらかじめ調味料を混ぜておいたものを(2)に加え、さらに炒める
  4. 器に盛り付け完成

 

使用食材や料理のポイント

トウバンジャンとテンメンジャンを使用した大人向けのピリ辛ホイコーローです。
砂糖やはちみつをプラスして、トウバンジャンを減らせば辛いものが苦手な方も食べやすくなります。

 

このページに関するお問い合わせ

農政課
電話:058-383-1130
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。