株式会社エヌ・ディー・シー

企業・事業所名	株式会社エヌ・ディー・シー
企業・事業所名（カナ）	エヌディーシー
代表者役職	代表取締役
代表者氏名	市川 吉徳
郵便番号	509-0111
住所	岐阜県各務原市鵜沼伊木山1491-13番地
電話番号	058-384-4009
資本金（万円）	2,000
設立年月	2000年5月
業種	食料品製造業
業種備考	大豆加工食品
従業員数（全社）	27
URL	http://www.v-ndc.com
取り扱い製品・サービス名	A)大豆を原料とした大豆のお肉。大豆100%の大豆ミート。国産大豆、外国産大豆を商品化。 B)味付け大豆ミート。調理やメニューに合わせて、味付けされた大豆ミート。 C)大豆チップス(大豆種原料のチップスにフレーバーを配合) 大豆100%でサクサクのスナック生地を成型。フレーバー10種類以上展開。 D)大豆麺。小麦・でん粉を使わずに大豆100%で大豆麺の開発生産。 E)大豆のパテ・ハム。植物性100%で畜肉類を使わない。
事業紹介	A)大豆加工品開発と製造：原料は大豆から、さまざまな食感・形状・味の大豆加工品の研究開発・用途開発・生産。 B)さんざし果汁・エキスを原料とした、飲料・ジャム・調味料の開発と生産 C)羅漢果エキスの用途開発 D)シルク(絹・繭)を食品・化粧品への用途開発。
主な設備	エキスペラー(脱油設備) 粉砕機(大豆粉) エクストルーダー(大豆加工設備) 乾燥機 縦ピロー包装機。 その他、充填機・シール機
特許・資格・ISO取得状況	岐阜HACCP 各務原キムチ認定(大豆チップスキムチ味)
受賞経験	「第3回ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション料理部門」で4賞のうち3賞に当社の大豆ミートが使用された。
独創的な技術・取り組み	1)丸大豆から新しい形状と食感の大豆加工品の研究開発。 ※ミンチ状、フィレ状、ブロック状、スライスハム、など 2)大豆麺：小麦やでん粉を使用せず大豆100%で麺の成型・生産技術。 3)植物性食品の研究開発。100%植物性のハム・パテの開発 4)シルク(繭・絹)から食べるシルク・シルク化粧品の開発

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