フレイル知らずの食卓!たんぱく質満載レシピ
たんぱく質をたっぷり使った、フレイル予防に役立つ料理のレシピをご紹介します。
みなさんの毎日の食事づくりにお役立てください。
料理レシピ
主食・主菜・副菜がそろうと、比較的栄養のバランスがよくなります。
- 主食 ・・・ ごはん、パン、めん類など
- 主菜 ・・・ 肉、魚、卵、大豆製品などを使った料理
- 副菜 ・・・ 野菜、きのこ、海藻、いも類を使った料理
主食(ごはん、パン、めん類などの料理)
主菜(肉・魚・卵・大豆製品を使った料理)
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豚肉とキャベツの重ね蒸し (PDF 1.8MB)
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いわしの味噌チーズ焼き (PDF 2.3MB)
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鶏ハムの野菜巻き (PDF 1.8MB)
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サバの味噌煮 (PDF 1.6MB)
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厚揚げのそぼろ煮 (PDF 1.7MB)
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豆腐とサバ缶のサラダ (PDF 1.6MB)
副菜(野菜・きのこ・海藻・いも類を使った料理)
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サバ缶のわかめ和え (PDF 4.9MB)
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もやしと竹輪のナムル (PDF 3.7MB)
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ほうれん草とツナの塩昆布和え (PDF 4.8MB)
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オクラと枝豆のサラダ (PDF 4.1MB)
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ひじきと大豆のサラダ (PDF 4.8MB)
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大根とツナのポン酢和え (PDF 1.4MB)
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はんぺんサラダ (PDF 2.4MB)
組合わせ(主食+主菜など)
汁物
汁物は具たくさん(野菜70g以上)にすることで、副菜となります。
その他レシピ
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このページに関するお問い合わせ
健康づくり推進課 健康づくり係
電話:058-383-7258
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