各務原市まちづくり担い手育成支援事業2019　第2回目を開催（7月27日）

7月27日、産業文化センター2階第1会議室で、「各務原市まちづくり担い手育成支援事業2019」の第2回目を開催しました。

市場調査～農家を訪問して規格外野菜の現状を把握しよう～

大学生はテスト期間中であったことや、当日は台風接近により雨脚も強かったことなどの影響で、集まることができた参加者は5人でしたが、活発な意見交換が行われました。

次回までの間に行う市場調査について、講師の株式会社フォレストファーム代表取締役の林亮輔さんとホカルノカフェ店長の福久裕子さんから、調査方法と調査内容の説明を受け、参加者が自分たちで聞いてみたいことを付箋に書き出しました。

市場調査は、7月28日から9月27日までの間で、3グループに分かれて実施。各グループ3農家ずつ、市内9農家を対象に市場調査します。
参加者は、今回の内容を所属するグループの中で、SNSで情報共有します。グループでは、今後の相談も始まり、積極的なやり取りが生まれています。

次回の予定

次回は9月28日（土曜日）午後3時～5時、産業文化センター2階第1会議室で開催。各グループが行った市場調査結果をカレンダーにし、規格外野菜を使ったメニューの作成に情報を共有していきます。