東海学院大学の学生らが、各務原にんじんクラフトコーラ「Carrot Crazy」の販売を報告（10月29日）

東海学院大学と民間企業が連携して、規格外にんじんを使用した「各務原にんじんクラフトコーラ」を開発。同大学の学生らが、浅野市長に販売を報告しました。

丹精を込めて育てたにんじんを、無駄にしたくない

東海学院大学は、東和組立株式会社、JAぎふ、東海農政局、各務原市と連携して、クラフトコーラ「Carrot Crazy」を開発しました。このコーラは、同大学の試験圃場で、学生が環境に配慮して栽培した各務原にんじんの規格外品を使用。東和組立株式会社が、にんじん本来の優しい甘みや栄養を生かしつつ、スパイスと柑橘を絶妙なバランスで調合し、野菜が苦手な方でも爽快に楽しめる味わいとなっています。現在、岐阜市にある岐阜県産品アンテナショップで販売されています。

この日、東海学院大学の学生らが、浅野市長に販売を報告。4年の増田海山さんは「丹精を込めて育てたにんじんを、無駄にしたくない。地域の農業の未来を守りたいという切なる願いを込めて開発しました」と、コーラに込めた思いなどを説明しました。試飲した浅野市長は、「にんじんの優しい甘みを感じられ、さっぱりとした味わいで、飲みやすいです」と、称賛しました。