令和5年6月19日「鮭の味噌マヨネーズ焼き定食」の提供

鮭の味噌マヨネーズ焼き定食

日本高血圧学会が制定した「減塩の日」（毎月17日）によせて、6月19日限定で「鮭の味噌マヨネーズ焼き定食」が提供されました。

 

 

一食当たりの食塩相当量を2.0g以下に抑え、かつ1日に必要な野菜摂取量(350g）の1/3以上が摂取できる食事になっています。

 

 

 

• 鮭の味噌マヨネーズ焼き
• なすのじゃこ炒め
• 焼き野菜のマリネ

 

栄養価（1食あたり ご飯160g相当）

栄養成分表示

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量	野菜量
699kcal	26.8g	22.3g	87.6g	1.5g	163g

総喫食数

85食

減塩メニューを注文した方の感想

• 減塩と言われてもそんな感じがしないほど味がしっかりしている。
• マリネがさっぱりしていて暑い季節に向いている。
• なすのじゃこ炒めのじゃこがとても効いている。

企業へ提供したレシピ

• 鮭の味噌マヨネーズ焼き定食のレシピ （PDF 1.1MB）