令和6年7月17日「おろしハンバーグ定食」

おろしハンバーグ定食

日本高血圧学会が制定した「減塩の日」(毎月17日）によせて、7月17日限定で「おろしハンバーグ定食」が提供されました。

1食あたりの食塩相当量を、3.5g以下に抑え、かつ1日に必要な野菜摂取量(350g)の1/3以上が摂取できる食事になっています。

提供メニュー

• ハンバーグ（120g）～薬味たっぷりおろしポン酢～
• ペペロンチーノ
• いんげんとトマトの黒胡麻和え
• 冷製にんじん豆乳スープ
• コーヒーゼリー

栄養価(1食あたり ご飯180g相当）

栄養成分表示(※日本食品標準成分表を用いて計算した値です。)

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量	野菜量
801kcal	26.4g	23.3g	115.2g	3.1g	144.7g

 

喫食数

391食

メニューを注文した方の感想

• 薬味が入ったおろしでさっぱりと食べられた。
• ペペロンチーノは塩味は薄いが辛みが強く、美味しく食べられた。
• ポタージュは野菜の甘さが引き立っていた。

企業へ提供したレシピ

• おろしハンバーグ定食のレシピ （PDF 1.3MB）