市管理栄養士監修レシピ一覧
塩分が控えめ、野菜をたっぷり使った料理など、生活習慣病予防に役立つ料理のレシピをご紹介します。
みなさんの毎日の食事づくりにお役立てください。
料理レシピ
主食・主菜・副菜がそろうと、比較的栄養のバランスがよくなります。
- 主食 ・・・ ごはん、パン、めん類など
- 主菜 ・・・ 肉、魚、卵、大豆製品などを使った料理
- 副菜 ・・・ 野菜、きのこ、海藻、いも類を使った料理
主食(ごはん、パン、めん類などの料理)
主菜(肉・魚・卵・大豆製品を使った料理)
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濃厚チキンシチュー (PDF 1.5MB)
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豆腐ハンバーグ~チリソース~ (PDF 1.7MB)
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ぶりのおろし煮 (PDF 1.6MB)
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油あげの鶏ひき肉詰め焼き~柚子胡椒あん~ (PDF 1.5MB)
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さば味噌缶と豆腐のミルク煮 (PDF 1.8MB)
副菜(野菜・きのこ・海藻・いも類を使った料理)
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人参ドレッシングサラダ (PDF 1.4MB)
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ゆず胡椒白和え (PDF 1.0MB)
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菜の花の磯香和え (PDF 1.0MB)
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いんげんとトマト黒ごま和え (PDF 1.2MB)
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小松菜と厚揚げの炒め煮 (PDF 1.5MB)
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かぼちゃの豆豆サラダ (PDF 1.4MB)
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ささ身と茄子のポン酢しょうゆ (PDF 1.1MB)
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にんじんのつや煮 (PDF 1.5MB)
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ブロッコリーのレモンマリネ (PDF 1.3MB)
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かぼちゃと小松菜のナムル (PDF 1.0MB)
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人参のペペロンチーノ (PDF 1.5MB)
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おくらと茗荷の昆布和え (PDF 1.2MB)
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人参とかにかまのサラダ (PDF 1.3MB)
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三色ごま和え (PDF 934.8KB)
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切り干し大根リメイクサラダ (PDF 2.1MB)
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ほうれん草とナッツの味噌和え (PDF 1.6MB)
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里芋の田楽 (PDF 1.4MB)
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菜の花の和風ツナ和え (PDF 1.6MB)
組み合わせ(主食+主菜など)
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りんご香るキーマカレー (PDF 583.3KB)
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海鮮中華丼 (PDF 1.3MB)
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あっさり豆乳担々麺 (PDF 1.7MB)
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ビビンバ丼 (PDF 1.5MB)
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さば缶トマトカレー (PDF 1.9MB)
汁物
汁物は具たくさん(野菜70g以上)にすることで、副菜となります。
デザート
一般的に、間食は1日に200kcal以内が望ましいといわれています。
その他レシピ
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このページに関するお問い合わせ
健康づくり推進課 健康づくり係
電話:058-383-7258
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