各務原キムチ漬け講習会

撮影者

横山廣司

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例年大好評のキムチ漬け講習会に、21名が参加。本場の韓国でキムチを学んでこられた講師の指導のもと、カクテキを作りました。また、大根の塩漬け中に「各務原キムチの素」を使い、白菜のキムチごま油炒め、トマトの大葉キムチ和えの2種類を作りました。どちらも辛味も少なく甘みもあり、とても美味しかったです。