食育プロジェクト報告会を開催（2月3日）

今年度市が取り組んできた食育プロジェクトの報告会を実施。実際に提供された減塩食の試食なども行いました。

食育推進に向けて

今年度、市が取り組んでいる「各務原市食育プロジェクト第一弾」。市内事業所や飲食店に協力を呼びかけ、市が考案した減塩食の提供や、飲食店のメニューの減塩化、減塩食レシピの設置など、食環境の整備に取り組んできました。

この日、プロジェクトの協力者に対し、事業の報告会を開催。実際に提供した減塩食や、現在製作中の減塩各務原キムチの試食も行いました。岐阜車体工業株式会社は、市が考案した減塩食を社員食堂で提供。同社の桜井宏・人事総務部長は「弊社では従業員の健康を大切にしています。今後も従業員の健康増進に向け、市と一緒にさまざまな取り組みを行っていきたいです」と同プロジェクトに期待を寄せました。